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    北方工业大学饮食服务中心毓秀餐厅二层风味档口遴选公告

    发布时间:2017-06-19 11:26:54 访问次数:

     

    一、遴选内容

    现对“北方工业大学毓秀餐厅二层食堂风味档口”项目进行社会公开遴选,确定合作经营者。

    二、项目概况

    1、风味小档口地点位于毓秀餐厅二层。

    2、档口数量:5个档口,每个档口14平方米,以电热烹饪为主无明火。

    3、经营范围:特色风味小吃(兰州风味、杭州风味、山西风味、湖南风味、重庆风味)各档口经营品种不能重复。其中:

    兰州风味档口必须以兰州拉面及河南烩面系列为主。

    杭州风味档口必须以杭州小笼包、汤粥、水煎包、锅贴为主。

    山西风味档口必须以山西刀削面及五谷煎饼为主。

    湖南风味档口必须以湖南米线及中炒为主。

    重庆风味档口必须以麻辣香锅及鸭血粉丝汤为主。

    4、档口承担各自档口的水电燃气费用,根据各档口回收按一定比例统一核算管理成本,分摊部分卫生保洁费及公共电费。

    5、经营期限:一年

    三、投标申请人需具备条件

    1、竞标者需热爱高校餐饮事业,具有一定的从事风味餐饮的经验及技术,良好的职业道德,无违法、违规记录,遵守饮食服务中心的各项规章制度。(具有高校风味餐饮经营经验者优先)

    2、各风味档口必须有独立加工、制作的经营能力,不能分包档口。

    四、中标方式

    经报名入围后,评审组择日组织进行现场制作、试吃,进行测评打分,

    择优录取。

    五、报名时间及地点

    1、报名时间:自2017年6月19日8:00起—6月23日18:00止

    2、报名地点:北方工业大学饮食服务中心办公室

    六、联系方式

    1、联系地点:北方工业大学饮食服务中心办公室

    2、联系电话:88803737    联系人:陈老师

     

     

                                    北方工业大学饮食服务中心

                                         2017年6月19日