为进一步加强承包食堂各项管理工作，规范承包委托经营食堂准入准出制度，维护广大师生的利益，确保饮食安全。7月8日饮食中心在会议室召开2016年学生食堂承包委托经营合同签署会，后勤集团总经理胡春江、后勤资产管理处高恒深老师、李梅芳老师、杜岩老师、原后勤集团副总经理庚谦、饮食中心主任曾杰、副主任张付国、副主任陈淦、我校2016年食堂遴选供应商中标的六家企业法人参加了会议。

会上，饮食中心主任曾杰向六家企业法人就下发的《餐饮服务公司准入准出管理规定》和中心重新拟定的《食品安全管理规定》内容进行了介绍，对《北方工业大学学生食堂承包委托经营合同书》的内容进行讲解，重点针对合同中，关于一票否决解除合同的部分逐条进行了说明。后勤集团总经理胡春江提出三点要求，一是食堂承包企业在经营中严格落实饮食中心各项管理规定，要以高度的责任感严守食品安全高压线，打造师生放心食堂。二是食堂承包企业应针对高校餐饮服务对象的特殊性，经营的菜品应以适应青年期健康饮食需求为主。三是食堂承包企业要秉承创新的理念，不断提高高校食堂的服务质量、管理水平和运行效率，引进竞争机制，各档口实行末位淘汰，促进竞争提高服务能力。后勤资产管理处高恒深老师强调食堂承包在经营中要严格按照合同约定的条款，取得经济效益与社会效益的平衡，同时后勤资产管理处也将加大考核力度，切实维护广大学生的利益。最后饮食中心主任曾杰讲到，本次合同签订有效期为三年，饮食中心将根据承包企业前期的资金投入、过程考核与三年服务期间师生满意率，经过校纪委、学院、学生工作处、资产管理处、后勤集团等部门的综合考评，确定是否自动延续二年。希望各承包企业以维护广大师生切身利益和身心健康为出发点，在饮食中心管理下，建立健康、有序、安全、和谐的高校餐饮市场运行机制，不断提高高校食堂的服务质量、管理水平和运行效率。（供稿单位：饮食中心  撰稿人：张韬）