4月28日下午，饮食中心举行第十一次推新品尝会。推新品尝会作为中心每月举办的固定活动，深受同学们的欢迎，报名踊跃，受到场地及规模所限，最终选拔了18名学生伙委会代表参加推新品尝会，对基本伙食堂、风味食堂新研发的三丁炒黄豆、溜木须、鹌鹑蛋烩三菌、山药老鸭汤、金丝虾球、脆皮香蕉等23个推新菜品进行试吃评分。后勤集团总经理胡春江出席了推新会

在本次推新品尝会上，增加了创意介绍环节，首先由各食堂经理向同学们依次介绍本次推新菜品的创意思路、营养价值和菜品特色。饮食中心主任曾杰针对中心近期创新工作、餐饮服务质量、菜品价格、食品安全等问题与同学们进行了现场交流。学生评委们在试吃后，对推新菜品根据成本核算，从色、香、味道、咸淡、投料、价格六个方面进行评分。中心将通过评分结果计算出推新菜品通过率，再参考地域口味差异，推选出学生喜欢的创新菜品，通过成核算、售饭窗口公示后逐步安排到以后的周食谱中。

饮食服务中心每月月末将定期举办推新品尝会，加大新菜品研发的力度，努力提高学生食堂伙食质量，为学生提供更优质的餐饮服务。（供稿单位：饮食中心  撰稿人：张韬）