11月26日，饮食中心邀请学生伙委会代表参加推新品尝会暨“最佳食堂、最佳菜肴”评选活动，对各食堂新推出的香菇鸡块烧面筋、三鲜豆腐、小炒猪肉、猪肉玉米包、糖醋排骨盖饭、香飘鱼块、冬瓜羊肉丸子、红烧日本豆腐等菜品进行试吃评分并进行2015年“最佳食堂、最佳菜肴”第一阶段评选。

首先，饮食中心主任曾杰针对近期中心餐饮服务工作与同学们进行了交流。随后同学们通过“最佳食堂、最佳菜肴”调查问卷，从食堂环境卫生、伙食质量、服务态度、饭菜价格四个方面对各食堂进行客观、公正的打分并进行最佳菜肴投票。在推新菜品评审中，同学们对推新菜品进行试吃后，根据成本核算，从色、香、味道、咸淡、投料、价格六个方面进行评分，并对推新菜品提出了宝贵的建议和意见。饮食中心将参考地域口味差异，结合评分推选出学生喜欢的创新菜品，通过成核算、售饭窗口、微信平台公示后逐步安排到以后的周食谱中。根据分阶段的调查问卷结果，结合中心日常安全卫生考核等综合评分，最终评选出最佳食堂和最佳菜肴。

饮食中心以此次活动为契机，进一步丰富和提升菜肴花色品种和服务质量，更好的为师生做好餐饮服务保障工作。(供稿单位：饮食中心 撰稿人：张韬)