11月5日，北京市健康食堂检查组专家一行4人，莅临我校对饮食中心创建健康食堂工作进行评估验收。随着去年，在石景山疾控中心的帮助和指导下，我校五个食堂（学一基本伙食堂、学二基本伙食堂、学三基本伙食堂、清真食堂、教工食堂）创建北京市健康食堂成功后，饮食中心以促进师生身体健康作为食堂工作的出发点与落脚点，倡导低盐少油、合理膳食，取得了显著成效，于2014年7月份开始筹备我校三个食堂一个餐厅（学四风味食堂、学五风味食堂、金鼎学生食堂、学生餐厅）创建健康食堂工作。

本次评估验收工作分三阶段进行。第一阶段，由饮食中心主任曾杰向专家组进行健康食堂创建工作汇报。第二阶段，专家组对照《北京市全民健康生活方式行动示范食堂创建验收标准》4个大项28个小项，从花名册、健康证、各类培训考核记录、健康生活指导记录、健康食谱、油盐使用登记记录等各项资料进行仔细查阅。第三阶段，专家组对健康食堂就餐环境、健康食堂宣传情况进行现场查验，并随机抽查提问，了解员工对合理膳食、低盐少油知识的掌握情况。通过三个阶段的考评验收，检查组专家充分肯定了饮食中心健康食堂创建工作取得的成绩。

  饮食中心将长期坚持健康食堂低盐少油菜品常态化管理工作，巩固已经取得的成果，继续大力倡导合理膳食的理念。不断提升伙食质量和服务水平，为广大师生创造营养、健康、安全的就餐环境。（供稿单位：饮食中心  撰稿人：张韬）