为进一步挖掘和借鉴兄弟高校先进管理理念,规范食堂管理的软硬件建设,提高我校食堂管理水平和服务质量,11月19日,后勤集团总经理胡春江、饮食中心主任曾杰、副主任张付国带领二线骨干员工、各食堂经理赴北京石油化工学院康庄校区针对标准化食堂建设进行参观考察,北京石油化工学院后勤服务集团总经理徐凤信、后勤服务集团副总经理胡士文、饮食服务中心主任王德坚、副主任傅敏文、副主任李智勇热情接待了考察组。
会上,北京石油化工学院后勤服务集团总经理徐凤信向考察组介绍了本校饮食服务中心管理架构和模式、运行机制,重点介绍了成本核算、出入库管理、队伍建设及创建标准化食堂的基本过程和具体做法,双方就如何建立标准化食堂长效机制,以提升高校后勤餐饮服务水平、饭菜花色品种等问题进行了深入的探讨和交流。会后,北京石油化工学院相关负责人邀请考察组对校区内各食堂、库房、操作间进行实地参观学习。
通过此次考察学习,进一步增进了与兄弟院校的联系、加深了彼此的友谊,学习了他们的先进经验和做法,开阔了思路,对于进一步提升饮食服务工作水平起到积极的推进作用。(供稿单位:饮食中心 撰稿人:张韬)


