10月10日下午，饮食服务中心组织各食堂经理、洗消保洁人员共72人在学二基本伙食堂开展洗消保洁技能培训。本次培训由饮食服务中心副主任陈淦主持,副主任张付国和洗消设备厂家技术人员授课

首先，副主任张付国向培训人员说明了穿戴工服、手部清洗等洗消前应注意的问题及晨检的注意事项，重点讲解了餐具回收、去渣、清洗、84消毒液配比等内容，洗消设备厂家技术人员讲解了洗碗机和消毒柜的操作方法和日常的保养维护的有关内容，现场向培训人员指导洗消设备操作的全部流程。培训结束后，饮食服务中心主任曾杰强调，随着 10月1日新修订的《食品安全法》开始实施，饮食服务中心将加大检查范围和处罚力度，全体员工要严守食品安全“高压线”，严格落实食品安全责任制和追溯机制，责任到人。

通过本次培训，让员工学习新《食品安全法》的有关内容，熟悉洗消保洁工作的流程，掌握并熟练操作洗消设备，保障我校广大师生的饮食安全和服务质量。（供稿单位：饮食服务中心  撰稿人：张韬）