为了保障我校各食堂食品安全、消防安全、人员安全，营造安全、和谐的就餐环境，根据 “安全生产月”活动实施方案， 6月14日上午，饮食服务中心“安全生产月”活动领导小组，对我校各食堂进行安全生产专项检查。

检查组对各食堂落实中心安全管理制度情况进行了认真检查，查阅《食品留样记录》、《食品添加剂使用记录》、《晨检记录》等日常检查记录，重点核查食品原材料储存是否符合要求，加工是否按照规定流程操作，对各食堂前厅、后厨、库房等区域，从餐厨设备使用、安全使用水电气、餐具消毒、消防设备设施等逐一排查安全隐患。同时要求各食堂对检查中发现的问题及时整改，提高安全防范意识，尤其是夏季的食品安全工作应当特别注意食物储存环节，严防食品安全事故的发生，确保我校各食堂安全生产。（供稿单位：饮食服务中心  撰稿人：张韬）