食品安全工作是饮食中心工作的重点，为了让同学们了解、理解食堂工作。应饮食中心之邀，9月29日上午，建筑与艺术学院吴老师与王老师带领22位同学到饮食中心尚德餐厅参观，中心办公室工作人员与胡经理热情接待了同学们。

首先，胡经理为同学们介绍了后厨食品原材料加工制作的流程、设备设施的规范操作、食品留样制度、新型LED售饭台以及餐具的消毒、保洁全过程。并从食品安全、生产安全、卫生质量、服务质量等方面与同学们进行现场交流，详细的解答了同学们提出的各种问题。参观结束后，同学们表示对食堂工作有了更加深入的了解，同时对食堂的软、硬件设施设备表示赞赏。

邀请学生参观我校各食堂并与同学们进行交流是饮食中心长期期坚持的一项制度，它不仅能使学生深入了解食堂工作，而且对学校食堂工作起到了很好的督促作用，为广大师生提供更优质的餐饮服务。（供稿单位：饮食中心  撰稿人：张馨娜）