为进一步挖掘和借鉴兄弟高校先进管理理念，提高我校后勤餐饮管理水平和服务质量，4月5日上午，饮食中心主任曾杰、原后勤集团副总经理庚谦、副主任张付国带领各食堂经理、成本核算员赴北京工业大学针对成本核算、风味食堂运营、食堂装修设计等方面进行参观考察，北京工业大学饮食服务中心主任姚建利和李忠老师热情接待了考察组。

会上，姚主任向考察组介绍了北京工业大学饮食服务中心机构设置、运营机制，依次重点介绍了成本核算、菜品定价机制、清真食堂补贴形式、出入库管理、队伍建设及自管食堂和外包食堂经营管理的具体做法，双方就日益上涨的食品原材料压力下，如何保障食堂饭菜价格、质量稳定和利用集中加工设备提升高校后勤餐饮服务水平、增加饭菜花色品种等问题进行了深入的探讨和交流。会后，北京工业大学相关负责人邀请考察组对校区内各自管伙食堂和风味食堂进行实地参观学习。

通过此次考察学习，进一步增进了与兄弟院校的联系、加深了彼此的友谊，学习了兄弟院校的先进经验和做法，开阔了思路，对于进一步提升饮食服务工作水平起到积极的推进作用。（供稿单位：饮食服务中心  撰稿人：张韬）