为了保障寒假期间留校师生、职工的正常饮食生活，饮食中心根据寒假就餐人数变化，充分考虑到留校少数民族学生的餐饮需求，合理调整值班人员配置，将清真食堂定为寒假开伙食堂，中心21名员工在寒假期间坚守在一线工作岗位上，努力做好后勤餐饮服务保障工作，全力打造一个安全、稳定、和谐的校园环境，让留校师生过上一个安全、祥和、愉快的寒假和春节。

寒假期间，饮食中心成立了餐饮服务检查小组，每天值班人员对清真食堂从食品卫生、环境卫生、设施设备、饭菜质量和服务态度等方面按早、中、晚餐三个时间段进行巡查，并做好详细交接记录，确保寒假期间无安全事故发生。校保卫处领导专程将写着“服务周到 保障有力”的锦旗送到清真食堂，这面锦旗不仅是对食堂工作的认可，也是对食堂全体员工辛勤付出最大的肯定。在3月4日举行的寒假清真食堂满意度评测座谈会中，同学们对清真食堂寒假期间餐饮服务工作所做的努力表示感谢，并在菜品种类、菜品价格、菜品质量、服务态度等方面提出改进意见， 问卷调查满意率达到83.75%，基本满意率达16.25%，不满意率为0%。饮食中心将根据满意率调查结果给予清真食堂相应奖励。(供稿单位：饮食中心  撰稿人：张韬)