新学期来临,我校迎来了2014年新生入学季,为了全力保障迎新期间餐饮服务工作,饮食服务部自暑假起就开始为迎新工作做好了准备。为改善学生食堂的就餐环境,消除食品卫生安全隐患,饮食服务部利用暑假期间,积极有序的做好排烟烟井改造、食品质量监控迁移改造、油烟水净化改造、金鼎食堂消防改造等设备设施维护、升级改造工作,为开学期间的伙食供应提供了有力保障。
为确保迎新服务工作顺利有序地开展,饮食服务部提前准备,后勤集团总经理助理李卫朝召开了迎新部署工作会,进行了周密的部署,根据新生报到期间陪同家长多的特点,对新学期各食堂的工作逐一梳理,每项工作都落实到位,责任到人。对各食堂的原材料采购、开餐时间、新菜品成本核算、食品卫生、新员工培训等工作进行了统筹安排。制作了介绍饮食服务部及各食堂宣传展板13块、宣传小册、迎新标语、张贴温馨提示,并充分利用电子大屏幕向新生播放欢迎语。在饭菜质量上做到花色品种不打折、伙食质量和服务水平不打折。开展安全卫生大检查,确保及时发现问题,及时整改。利用新生报到之前的时间,对新进员工进行了业务培训,进一步提高服务意识和服务技能。全体员工着装整齐、统一,各食堂内外环境干净整洁,环境焕然一新。新学期饮食服务部将以更加饱满的精神风貌、严谨的工作态度、细致入微的服务,继续做好学校的餐饮保障工作。