8月17日下午，饮食服务部在文化会堂举行了2012年下学期食品卫生安全培训，大会邀请石景山卫生局卫生大队庄华队长为我部及国际教育中心餐厅员工进行安全卫生知识培训，培训会由后勤集团总经理助理李卫朝主持，共有253人参加。

会上庄华队长向大家讲解了餐饮业食品安全涉及的法津法规和法律责任、《餐饮服务食品安全操作规范》相关规定与要求，通过观看DVD视频和深入简出讲解，让大家明白食品采购和加工流程，《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》相关规定与要求，集体食堂食品卫生要求等方面的知识以及预防食物中毒的基本方法。

此次培训大会，目的在于提高员工的食品安全意识和服务意识，从根本上为就餐人员提供安全健康的餐饮服务。饮食服务部将以此为契机，认真贯彻市教委关于高校安全生产工作的系列方针政策和相关指示精神，在集团党政的正确领导下，继续坚持安全第一的理念，落实“三服务两育人”的宗旨，为我校的安全稳定做出应有的贡献。