6月4日下午,北京市石景山区市场监督管理局检查组一行5人,莅临饮食中心针对学生返校复课食品安全工作进行专项检查,后勤基建处处长赵永兵、饮食中心主任曾杰、副主任李成、张付国陪同检查。
在检查之前,饮食中心认真落实后勤基建处工作要求和部署,按照《关于石景山区高校复课阶段开展食品安全监督检查工作的通知》文件精神,逐项逐条对照自查,按照重点方案、重点预案、重点制度、重点人群等内容,细致准备迎检支撑材料。此次专项检查主要包括学生入餐引导规划、管理制度、食品加工流程、食品添加剂管理、晨午检等台账记录、前厅后厨卫生消毒、设施设备运转、从业人员持证上岗等主要内容。检查组深入食堂现场进行了详细的检查,查阅了相关迎检支撑材料后,对饮食中心食品安全工作管理有序、规范到位给予较高的评价,尤其对每日完成市教委下达通过携带式体温检测仪对员工每日4次体温监控任务,每天达到日活率100%提出表扬。
检查结束后,后勤基建处处长赵永兵讲到,学校高度重视食品安全工作,在管理中落实主体责任,强化食品安全底线思维,实行餐饮工作全流程、全过程标准化管理,坚决消除安全隐患,切实保障食品安全。