2月伊始，为保证新学期餐饮服务保障工作顺利进行，饮食服务中心以后勒党委对标准规范、细化落实及降低工小办建议为主线，坚持“三服务三育人”的服务宗旨，按照后勤基建处的工作要求，早部署、早落实，通力协作，全力以赴做好各项准备工作。

开学前，召开开伙准备工作会议5次，对各食堂开伙工作逐一梳理，每项工作都落实到位，责任到人。对原材料采购、新菜品成本核算、食品安全、健康证办理、消防安全、监督检查、写卡充值、新员工培训等工作进行了统筹安排，员工按规定时间返岗，各食堂按计划时间如期开伙。

制作新学期就餐指南进行公示，各食堂进行灭四害消杀，按规定时间进行排烟清洗。

做好诺如病毒等传染病防控工作，严格进行环境消毒，各食堂彻底卫生清洁，窗明几亮。在饭菜质量上做到花色品种不打折、伙食质量和服务水平不打折。

开展安全卫生联合检查，对各食堂餐厨设备，水、电、燃气等进行检测，通过花名册逐名核对员工健康证，做到持证上岗。

提前规划好就餐高峰期的各项措施，原材料储备充足，高度重视安全生产，邀请属地燃气公司进行安全检查。

目前各项餐饮服务保障工作已经就绪，饮食服务中心全体员工将以全新的面貌和饱满的热情投入到工作中，为广大师生提供安全、优质的餐饮服务。

供稿单位：饮食中心

  撰稿人：张韬