夏季节正是火灾的高发季节，为确保校外金鼎学生食堂消防安全，进一步增强员工的消防安全意识，4月11日下午，饮食中心邀请学校保卫处梁老师进行消防安全培训。金鼎学生食堂二线管理员、食堂经理及全体员工参加了培训，本次培训由饮食中心副主任陈淦主持。

首先，梁老师为培训人员详细讲解了消防安全“四个能力”和食堂在日常工作中如何及时排查火灾隐患，火灾发生时如何逃生、自救等消防安全知识。着重讲解了灭火器、灭火毯等消防自救器材的用途、使用方法和日常保管等注意事项。随后，为培训人员发放了《校园消防安全手册》、《消防安全管理规定文件汇编》，并根据食堂工作实际情况，对手册和汇编中的内容为培训人员进行了梳理。梁老师在培训中特别强调，对于每天都会接触到明火、燃气和餐厨设备的餐饮从业人员，要加强对消防安全重要性的认识，增强安全用电、用火意识和消防应急处理能力。培训结束后，梁老师对金鼎学生食堂《消防安全检查记录表》、消防设施、器材及疏散通道进行了排查，并对消防安全工作提出了指导意见，确保金鼎学生食堂消防安全万无一失。

通过本次培训提高了食堂工作人员的安全防范意识，熟练掌握应对火灾的基本技巧，在应对突发紧急事件时能够保持冷静的头脑，采取正确的消防安全措施进行灭火自救或安全有序转移逃生，为确保食堂消防安全奠定了坚实的基础。（供稿单位：饮食中心    撰稿人:张馨娜）