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月3日
，饮食服务中心邀请石景山区八角食品药品监管所常务副所长张明刚为我校食品从业人员进行餐饮服务食品安全操作规范培训，本次会议由饮食服务中心主任曾杰主持，共297名员工参加了培训。
首先饮食服务中心主任曾杰为大家介绍了本次培训的意义、食品从业人员的责任和目前食品安全现状。接着张所长从法规依据、操作规范、人员管理、预防食物中毒、采购验收等方面对《餐饮服务食品安全操作规范》进行了讲解。结合高校食堂的特点，通过大量鲜活案例和详实的图文资料使培训人员充分认识到餐饮服务环节食品安全的重要性。
通过本次培训使食品从业人员做到应知应会、规范操作流程，食品安全知识得到提高和巩固，进一步加强饮食服务中心餐饮服务和保障工作。
