为进一步提高餐饮服务人员的食品卫生安全保障水平，加强行业队伍的自律能力，规范行业操作程序，使洗消人员熟练掌握操作技能。1月14日，饮食服务中心与北方工大会议中心参加了北京市石景山区食品药品行业联盟举办的“餐具洗消实操演练”活动，本次活动在国际教育中心三楼餐厅举行，饮食服务中心与北方工大会议中心选派洗消保洁技术能手，代表北方工业大学后勤集团参加了本次活动，经过激烈的角逐，北方工业大学后勤集团在各单位中脱颖而出，取得优异成绩，荣获“餐具消毒实操演练优胜奖”。
本次活动以理论结合实践的方式分两个环节开展，首先选手进行笔试答题环节，需要准确的计算稀释消毒液需要的消毒剂及水的用量，第二个环节以实践操作的形式，根据自己在笔试中计算的结果进行实操配比演练，在操作中，饮食服务中心选手动作规范，方法正确，时间把握准确，展示了洗消人员日常规范操作功底。
通过此次比赛，规范了洗消保洁日常工作中的操作程序，同时使餐饮服务行业间增加了互相学习的机会。
