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月1日
下午， 饮食服务部在学二食堂开展2013年饮食文化节成本核算
与控制培训
。本次培训由饮食服务部副经理王俊杰主讲，饮食服务部厨师及厨师以上的管理人员参加了培训。
培训中，副经理王俊杰
详细阐述和说明了
成本核算
与控制在实际工作中的意义和作用，以通俗易懂的语言，做到理论与实际相结合，从成本管理概念、成本分类、 例题等几方面具体分析了成本核算在实际工作中的运用。培训中还讲到只有做好对成本的预测，决策，控制，核算和分析等一系列工作才能使厨房管理有条不紊，这样即提高经济效益又能维护广大师生的利益，从而更好的为全校师生服务。
本次培训工作前期准备充分，培训课堂学习气氛热烈，达到了预期培训的效果。
