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月6日
上午北京印刷学院餐饮中心一行4人来我校饮食服务部参观交流。后勤集团总经理助理李卫朝、饮食服务部副经理张付国热情接待并参加座谈会。
座谈会上,后勤集团总经理助理李卫朝对印刷学院来访人员表示欢迎,对饮食服务部整体操作运营模式及食堂管理、成本核算等方面进行了细致的讲解,对
北京印刷学院餐饮中心
提出的外包食堂采购、管理成本控制等问题作了耐心的解答,就市场物价波动对食堂经营带来的影响应采取何种措施等方面与他们进行了现场交流,并
参观了
服务楼地下一层教工食堂,米饭
、馒头、包子生产线,肉类、蔬菜集中加工车间等地,就他们此次
着重关心的智能售饭系统进行了现场演示
。
通过本次交流,加强了院校之间餐饮服务的了解,相互学习了各自先进的工作经验,为进一步提升饮食服务部管理水平奠定了基础。