近期，后勤资产管理处处长贺兆明、副处长王运霞、高恒深老师和后勤集团总经理胡春江组成检查组，检查指导饮食服务部工作。

检查组分别对学三基本伙食堂和学四风味食堂的主副食投料标准、食堂卫生状况、饭菜品种及饭菜价格等方面进行细致检查。检查组深入到后厨，详细的了解了食品加工与制作，餐具洗消、备餐间消毒等各环节，着重对厨师的菜品投料技能进行现场考核，厨师对抽查的菜品进行现场切配、烹饪后，以《北方工业大学学生基本伙食堂》《北方工业大学风味食堂单菜成本核算》为标准，进行称重比对、单菜出成。从饭菜质量,投料比例、规格份量等方面进行评判。

检查结束后，贺兆明处长对厨师能严格按照投料标准进行加工制作给予了充分肯定，同时对食堂整体环境卫生给予很高评价。同时指出饮食服务部风味食堂要充分考虑学生就餐量的实际需求，因人而异不断细化食品定量标准，减少浪费。

饮食服务部坚持以学生满意为最高标准，加大食品卫生安全检查监督力度，努力提高业务技能与服务水平，为广大师生员工提供更优质服务。