为了保障我校师生饮食安全,4月3日后勤集团总经理助理李卫朝带领饮食服务部联合检查小组,对各食堂进行清明节前安全卫生联合检查。
在检查过程中,检查小组重点对各食堂用水,用电、食堂卫生、健康证、原材料存储、消防设备设施等情况进行了细致的检查。在《饮食服务部安全卫生检查评分表》中对检查的各项内容进行打分,检查中发现的问题对相关单位提出了整改意见。检查结束后,李经理对夏季食堂的就餐环境改善问题提出了进一步指导意见,特别强调了随着夏天气温逐渐变暖,要加强食品安全各个环节的管理,消除食品安全隐患、火灾隐患、严防食物中毒事故的发生。
饮食服务部将通过每月的安全卫生联合检查,从食堂环境卫生、食品卫生、厨具设备安全、生产消防安全、个人卫生与管理制度、有效投诉等方面进行评比并公示。通过专项检查的开展进一步强化了食堂的安全意识,切实加强食堂安全卫生管理,确保广大师生的饮食安全。