11月9日下午，饮食服务部在国教多功能厅开展食堂成本核算与控制培训，培训由饮食服务部副经理王俊杰主持，后勤集团总经理助理李卫朝、饮食服务部副经理张付国以及饮食服务部178名员工参加了培训。
王经理从我校学生食堂的基本结构、成本构成与间接成本标准等方面向大家讲述了成本核算制度的重要性。通过例题，向大家讲解了成本核算方法。
最后，后勤集团总经理助理李卫朝讲话指出，完善成本核算对合理制定饭菜价格、建立食堂长效保障机制、维护广大学生的切身利益具有重要作用，希望广大员工严格按照《北方工业大学学生食堂食谱》标准进行投料，并通过日清旬调月结，做好食堂成本核算工作。
饮食服务部坚持成本核算时以学生食堂食谱和学生食堂饭菜价格指导本为标准，坚持统一品名、统一总量、统一配送、统一售价、统一量具等“五个统一”要求，逐步完善成本核算制度，做好学生食堂服务工作。
