5月18日至20 日,我校饮食服务部一行10人,在后勤集团总经理助理李卫朝的带领下,赴山东参加首届由首都大锅菜烹饪技术专业委员会和滨州市滨城区人民政府主办的“滨州·中裕杯”大锅菜烹饪技能竞赛暨第二届大锅菜专委会高峰论坛。
全国人大、财政部和国家发改委的机关生活服务中心、来自全国多地的企事业单位食堂以及部分高校饮食服务中心等40多家餐饮服务单位参加了此次烹饪比赛,我校选手经过精心准备和激烈角逐,最终获得团体总分金奖(大锅菜烹饪制作与冷荤拼盘制作)和五个单项金奖(李志英获得冷拼个人金奖;胡明学、刘红强获得热菜宫保鸡丁、白菜豆腐、肉丝炒洋葱个人金奖;刘汉秋、胡京雷获得面点包子、芝麻烧饼、莲蓉酥个人金奖),为我校赢得了荣誉。
我校饮食服务部积极参加此次比赛和论坛,为我校选手提供了向其他参赛单位学习机会,通过比赛和观摩,使选手们增长了见识,开阔了视野,有利于员工增长厨艺知识,同时也能看到了自身存在的不足,便于在今后的工作中弥补不足,苦练内功,不断提高厨艺技能,为全校师生提供更加营养健康的菜肴和优质服务。