2月23日上午,北京市石景山区食药局餐饮科张科长一行二人来饮食中心进行食品安全监督检查与阳光餐饮服务实点。饮食中心主任曾杰、副主任张付国、副主任陈淦及相关负责人接待了检查组。
检查组依次来到学二基本伙食堂、教工食堂、学生服务楼地下集中加工间,现场查看了餐厨设备设施、油烟净化装置、食堂环境卫生、采购台账等情况,详细询问了食堂节能燃气灶使用及餐厨污水、餐厨垃圾处理就地处理方式。在检查中,中心主任曾杰为检查组详细说明了加工间操作的工作流程及安全制度。最后检查组对饮食中心在日常管理、食品卫生安全意识、操作流程、节能减排和制度规范等方面给予了肯定。
今后饮食中心会一如既往地严格执行《食品安全法》有关法规,进一步加强食品卫生安全管理,严把食品进货关,规范操作程序,保证食品原材料安全,保障广大师生的身体健康。(供稿单位:饮食中心 撰稿人:张馨娜)