11月14日上午，北京市石景山区食品药品监督管理局陪同北京市食品药品监督管理局工作人员，来饮食中心对食品原材料进行无菌抽样检测，本次抽查的单位为学生餐厅，饮食中心主任曾杰、副主任张付国及相关负责人接待了检查组。

检查组首先查看了抽检食堂环境卫生、餐饮服务许可证以及食品添加剂使用记录情况，随机从学生餐厅库房抽取了禽类、鱼类等原材料，详细检查了抽检样品的采购台账、生产厂家资质、生产许可证编号，最后对抽检样品进行无菌封存采样，本次抽检样品将由北京市食品药品监督管理局带回检测室进行农兽药、抗生素残留、等理化项目检测，最终出具正式检测报告。

通过初步检查，检查组抽检的样品厂家资质齐全，采购台账完整。检查组对饮食中心在日常管理、食品卫生安全意识、操作流程和制度规范等方面给予了充分肯定，今后饮食中心会一如既往地严格执行《食品安全法》有关法规，进一步加强食品卫生安全管理，严把食品进货关，规范操作程序，保证食品原材料安全，保障广大师生的身体健康。（供稿单位：饮食中心  撰稿人：张韬）