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月27日
,饮食服务中心邀请学生伙委会代表参加推新品尝会活动。对基本伙食堂新研发的糖麻酱饼、酱爆鸭片、香辣脆骨、豆腐盒、泡椒鸡块等九个推新菜品进行试吃评分。
首先饮食服务中心主任曾杰对近期创新工作的优点与不足之处与同学们交流了意见。就同学们提出菜量,价格,服务质量较为集中的问题进行了耐心解答。伙委会学生代表对推新菜品进行试吃后,根据成本核算,从色、香、味、咸淡、投料、价格六个方面进行评分,并对推新菜品提出了宝贵的建议和意见。饮食服务中心将参考地域口味差异,结合评分结果推选出学生喜欢的创新菜品,通过成本核算,经售饭窗口公示后逐步安排到以后的周食谱中。
饮食服务中心每月月末的周五将定期举办推新品尝会,加大新菜品研发的力度,努力提高学生食堂伙食质量,为学生提供更优质的餐饮服务。