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月20日
,北京工业大学饮食服务中心主任姚建利一行5人,来我校饮食服务中心参观交流。饮食服务中心主任曾杰,副主任张付国、陈淦热情接待了来访客人。
在会上,饮食服务中心主任曾杰对北京工业大学来宾表示欢迎,对饮食服务中心整体运营模式及食堂管理、成本核算等方面进行了细致的讲解,对来来宾着重关心的集中加工设备、采购管理,成本控制、队伍建设等问题作了详尽的讲解,双方就市场物价波动对食堂经营带来的影响应采取何种措施等方面进行了现场交流。
会后,来宾参观了后厨7S目视化管理标牌标识、食堂硬件设施及服务楼地下一层米饭、馒头、包子生产线,肉类、蔬菜集中加工车间等地点。来宾对我校饮食服务中心服务质量和食堂软硬件建设给予高度赞赏。
通过本次交流,加强了院校之间餐饮服务的了解,相互学习了先进的工作经验,为进一步提升饮食服务部管理水平奠定了基础。