为进一步提高伙食质量及创新能力，增加饭菜花色品种，满足不同地域学生的饮食需求。通过饮食服务中心积极与首都经济贸易大学餐饮服务中心协商，决定互相派遣2名厨师骨干去对方学校进行烹调技艺与烹饪创新的深度交流。5月19日为期一个月的“互派厨师”学习交流活动正式开始。目前“交换厨师”交流活动设置的单独售饭窗口已于学二基本伙食堂营业，欢迎大家前去品尝。
在本次活动中，首都经济贸易大学带来了元宝肉、滑溜凤片、木须兰豆、红烧肉炖豇豆、鱼香日本豆腐等特色菜肴，受到同学们的热烈欢迎，饮食服务中心对派遣来的2名厨师骨干表示热烈的欢迎，希望大家在交流期间互相取长补短，激发创新意识，为学生带来多元化的服务，真正提高自身的烹饪水平和服务水平。同时要把北方工业大学饮食服务中心的优良传统和特色菜肴传递出去，树立我校餐饮服务的良好形象。
饮食服务中心把“交换厨师”学习交流活动作为提高伙食质量工作的重要举措，通过本次活动构建了厨师相互交流、促进的平台，不仅有利于校际之间饮食文化的融合，也能让我校师生近距离感受到其他兄弟院校的饮食文化。
