为进一步强化饮食服务中心餐饮从业人员的消防安全意识，燃气使用安全规范、熟练掌握消防器材使用方法， 5月22日饮食服务中心在学二基本伙食堂开展消防、燃气安全培训，本次培训由饮食服务中心副主任张付国授课，各食堂、餐厅经理、厨师、厨工共155人参加了培训。
培训会前，饮食服务中心主任曾杰讲到，希望员工在培训中能做到举一反三，通过学习增强自身处置突发事故的应变能力和事故防范能力。饮食服务中心副主任张付国围绕《消防法》有关规定和后厨正确使用燃气两大安全重点问题，结合我校食堂工作实际情况，从消防基础知识、灭火器使用方法、油锅防火、燃气灶具正确使用等方面对员工进行了培训，并以实际操作中发生的各类情况为例，生动讲解了遇到险情时应采取的正确应对方法。
通过本次培训，使大家真切地感受到厨房安全的重要性，进一步提高了员工的消防知识水平、防火意识和安全意识，为我校师生营造安全的就餐环境。
