为了在突发火灾事故时能高效、有序地组织抢险、疏散工作，最大限度减少人员伤亡和财产损失，使员工能熟练掌握火灾突发事故发生后的逃生基本常识、妥善处置紧急情况，饮食服务部火灾事故处置突发事件领导小组根据食堂实际情况，制定了《处置突发火灾事故紧急预案》，并于12月6日下午在学生服务楼一层、二层进行疏散演练。保卫处李德金老师、梁令富老师莅临指导并做演练前动员，饮食服务部全体员工参加了演练活动。
现场总指挥下达演练开始命令后，服务楼放置的烟雾弹发出滚滚烟雾，报警组根据火情向饮食服务部领导汇报并拨打119报警，随后灭火组、疏散组、救援组、断电断气组各司其职，在预案下紧张有序的组织灭火、疏散、救援等应急处置工作，整个疏散过程在3分钟内完成，与此同时我校消防队保安队携带灭火器等灭火材料第一时间赶到现场，迅速就位控制火势，驱散浓烟，冲进服务楼展开地毯式搜索。被困在楼里的伤员在救援组与消防队保安队的带领下顺利逃生。
演练活动结合实际，模拟逼真紧凑，全面模拟了人员密集场所突发火灾事故应急处置的全过程，通过本次演练增强了员工的消防安全意识，使员工能正确沉着的应对突发火灾情况，在火情下能迅速有效的组织营救及自救，明确了个人职责，进一步提高了员工处置突发事件的能力，保障广大师生人身和财产的安全。
