由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、共青团中央城市青年工作部、中国商业联合会联合主办,中国烹饪协会快餐专业委员会、河北省企业职工餐饮行业协会共同承办的“联合利华饮食策划杯”第七届全国烹饪技能竞赛团餐专项比赛,10月13日在石家庄新东方烹饪学校举行,
我校饮食服务部一行8人,在后勤集团总经理胡春江、总经理助理李卫朝的带领下,赴石家庄参加
了烹饪技能竞赛团餐专项赛
。
来自全国多地的餐饮公司以及部分高校饮食服务中心等120多家餐饮服务单位参加了此次烹饪比赛,我校选手经过精心准备和激烈角逐,
最终获得中餐热菜、中餐面点两个团体银奖。 本次团餐专项赛,既是展示交流团餐领域员工烹饪技能和精神风貌的一次盛会,也是促进行业提高服务水平、拓展服务领域的一个平台。相信通过这次比赛
为我校选手提供了向其他参赛单位学习机会,通过比赛和观摩,使选手们增长了见识,开阔了视野,有利于员工增长厨艺知识,同时也能看到了自身存在的不足,便于在今后的工作中弥补不足,苦练内功,不断提高厨艺技能,
为全校师生提供更加营养健康的菜肴和优质服务
。