11月16日下午，饮食服务部在学五食堂举办第十一届饮食文化节厨工、厨师技能比赛，饮食服务部副经理王俊杰主持，后勤集团总经理助理李卫朝、饮食服务部副经理张付国到场指导，饮食服务部共有10支队伍，190人参加。
比赛分厨工择菜比赛和厨师和面、做剂子、刀工比赛两个环节进行，经过近2小时的紧张角逐，所有参赛选手在原材料质量、毛变净、出成率都达到饮食服务部的要求。
饮食服务部积极开展员工技能比赛，有助于强化员工岗位责任意识、原材料成本意识和节约意识，有利于激励员工钻研技术，精打细算，认真做好成本核算，降低伙食运营成本。
