11月9日下午，饮食服务部在学三食堂举办第十届饮食文化节系列活动—蔬菜择、切技能比赛，后勤集团总经理胡春江、总经理助理兼饮食服务部经理李卫朝、饮食服务部副经理张付国参观此次比赛，饮食服务部共有10支代表队50人参加比赛，100多人观摩了比赛，校学生伙委会同学全程监督。

比赛分择菜、刀工切菜两个环节进行，饮食服务部副经理王俊杰宣布比赛开始，经过一个多小时的激烈角逐，学七食堂、学三食堂、学一食堂分别取得前三名的好成绩。

在办伙原材料价格不断上涨的形势下，饮食服务部积极举办主题为“强化成本意识、确保饭菜质量，苦练内功提技能、优质服务保安全”的技能比赛，展示了员工对工作流程的熟悉程度和精湛的刀工技艺，通过技能比赛，精打细算，有助于强化员工的成本意识和节约意识，提高饭菜质量,更好的为广大就餐者提供优质的餐饮服务。